Secador caseiro para legumes e frutas - etapas de montagem. Como fazer um secador de frutas na geladeira: uma ajuda visual Como fazer um dispositivo para secar cogumelos


Se você é adepto de uma alimentação saudável, e ainda mais se você mesmo cultiva alimentos saudáveis, um secador de frutas e legumes será seu aliado indispensável. Quero oferecer a você uma variante de um armário elétrico caseiro para secar frutas, vegetais, ervas, frutas vermelhas e cogumelos de Ilya Tretnikov.

Materiais e ferramentas:
- folhas de compensado para o corpo
- ripas de madeira
- parafusos auto-roscantes
- mosquiteiro
- furar
- grampeador de móveis
- aquecedor
- folha
- cabo de força com plugue
- fita isolante

Preparando os principais elementos

1. Estojo de madeira para secadora
Pode ser uma mesa de cabeceira velha ou uma caixa de madeira montada por você mesmo.


Certifique-se de fazer muitos furos no "teto" ou na parede oposta ao ventilador para a saída livre de umidade dos produtos.


Para evitar emissões nocivas das paredes da caixa quando aquecidas, recomenda-se revestir por dentro com papel alumínio sem laminação. Além disso, é um elemento de isolamento térmico adicional.

2. Bandejas de rede
Com as próprias mãos, são feitos de moldura de madeira e mosquiteiro. É melhor conectar os trilhos da estrutura com parafusos auto-roscantes e prender a malha com um grampeador de móveis. Para que a grade não fique desalinhada, suas bordas são enroladas várias vezes. Esticar a malha em uma moldura de madeira é primeiro em largura e depois em comprimento.

3. Trilhos para colocar as bandejas na secadora
Eles podem ser das mesmas ripas de madeira de 5 * 8 mm de perfil. A sua fixação à caixa de madeira é realizada com parafusos auto-roscantes.

Vamos aos cálculos e instalação

Passo 1. Vá sem pregos

Para este dispositivo, as unhas não são confiáveis. Nesse caso, recomenda-se ao autor da master class o uso de parafusos autorroscantes. Para que o parafuso auto-roscante não prejudique a integridade da estrutura, faça um furo com diâmetro menor do diâmetro da perna do parafuso e só então aparafuse-o.

Etapa 2. Decida o design do futuro secador

Ilya Tretnikov sugere considerar dois tipos de designs de secadores para vegetais e frutas. O primeiro tipo - até 13 kg ao carregar produtos, quadrado. O segundo tipo - o design é complicado e os volumes de carregamento de produtos frescos são possíveis de até 40 kg. Esta opção é complementada por uma instalação piramidal para ventiladores que proporcionam uma circulação de ar uniforme. Graças à forma piramidal, o fluxo de ar recebe uma direção de movimento específica e atinge os cantos mais distantes.

Etapa 3. Selecionamos fãs

De acordo com as recomendações do autor da master class na secadora, até 57 cm de profundidade, superfície de trabalho interna de até 39,5 cm de altura e 41 cm de largura, apenas um ventilador é suficiente para obter produtos de alta qualidade na saída . Assim, é utilizada uma árvore com espessura de 1,7 * 1,7 cm, e obtemos o tamanho do deco - 41 * 45 cm.

Cálculos básicos:

Profundidade total do secador (57 cm) - comprimento da panela (45 cm) = espaço para dispersão do ar (12 cm). Se você fizer um secador de frutas e legumes com carga de até 13 kg, isso é suficiente.

Ao construir um secador para frutas e legumes, juntamente com uma estrutura e dimensões piramidais: a largura da superfície de trabalho interna é de 61 cm, a altura da superfície de trabalho interna é de 83 cm, a profundidade é de 42 cm, 2 ventiladores são instalados. Uma assadeira medindo 41,5 * 60,5 cm.

Cálculos básicos:

Altura total do secador (83 cm) - comprimento da panela (60,5 cm) = espaço para dispersar o ar do corpo principal para a parede do acessório (22,5 cm).

Etapa 4. Termostato e eletricidade

Para não se aprofundar na física, Ilya Tretnikov recomenda simplesmente comprar um aquecedor “dutik”, como é popularmente chamado, e obter imediatamente um conjunto de todas as peças necessárias.

O principal é o termostato embutido no ventilador, que fica no meio do corpo do aquecedor. Seu autor é uma master class e o coloca dentro da câmara de trabalho do futuro secador. Usando um termômetro convencional, Ilya ajusta manualmente o termostato. Para fazer isso, é necessário reorganizar os contatos para que o efeito do termostato se estenda apenas ao elemento de aquecimento. Isso significa que, quando a temperatura máxima for atingida, apenas a bobina será desligada automaticamente e o ventilador continuará funcionando. Quando a bobina esfria, o termostato irá iniciá-la novamente. Neste ponto, deve-se ter atenção especial, pois a montagem de fábrica do aquecedor envolve o desligamento do termostato tanto da resistência quanto do ventilador. O método criado por Ilya é muito mais econômico em termos de consumo de eletricidade.

Etapa 5 Instalando a bobina

Etapa 6 Instale o interruptor do secador

É melhor distribuir as funções do interruptor desta forma: ventilador ligado / bobina de aquecimento ligado e ventilador / desligado.

Etapa 7 Indicadores de operação do secador

Ilya usa 2 lâmpadas:
- o primeiro é um indicador do funcionamento geral do aparelho, ou seja, acende na posição “on”, não acende na posição “off”
- o segundo - o indicador das posições "on" / "off" para o elemento de aquecimento.

Etapa 8 Instalando dois ventiladores em um projeto de pirâmide

Ao criar um secador com design piramidal, Tretnikov usa 2 ventiladores, cada um com uma bobina de aquecimento. Mas o ajuste da operação de ambos os elementos de aquecimento será realizado por apenas um termostato. Ou seja, é muito importante obter como resultado a abertura simultânea dos elementos de aquecimento, pois caso contrário o processo de secagem ficará desigual. Para garantir que as temperaturas sejam uniformes, basta colocar vários termômetros em planos diferentes ao longo de toda a cavidade do secador.

Caminhar cogumelos em um dia quente de verão é um passatempo incrível. Alguém vai a lugares de cogumelos já familiares, pré-verificados, e alguém visita constantemente diferentes clareiras e mirtilos. Mas cada colhedor de cogumelos, voltando para casa, resolve o mesmo problema - o que fazer com os tesouros coletados. Frite, salpique, congele - tudo isso pode ser feito, mas para secar os cogumelos, você precisa de um dispositivo especial. Tal projeto pode ser feito com suas próprias mãos, tendo habilidades mínimas para trabalhar com ferramentas e madeira.

Para fazer um secador solar para cogumelos, você precisará de um conjunto de ferramentas (serra, martelo, parafusos, pregos, chave de fenda), malha metálica, cantos e barras de tamanho 50x50mm. O princípio de seu trabalho é evaporar a umidade dos cogumelos sob a influência do calor solar e do vento.


Os desenhos mostram todas as dimensões pelas quais você deve fazer as barras do comprimento desejado. Você pode conectá-los de duas maneiras: pregos ou parafusos. Tudo depende do que você tem disponível. É verdade que uma estrutura montada com parafusos auto-roscantes será mais fácil de desmontar. Para proteger contra a exposição à luz solar, a madeira pode ser protegida colando a parte externa da estrutura com filme plástico. Aqueles. todas as paredes laterais e traseiras, a tampa e a porta articulada devem ser protegidas desta forma se você quiser que a secadora o sirva por muito tempo.


Atenção especial deve ser dada à instalação do fundo da secadora. Deve ser apertado com uma malha de plástico ou metal, sobre a qual serão colocados os cogumelos colhidos. Ao longo de todo o perímetro, o fundo deve ser frisado com compensado fino, e a parte superior das paredes laterais deve ser coberta com gaze. Isso é necessário para proteger a colheita da floresta de inúmeros insetos que certamente se reunirão para se banquetear com seus cogumelos.

Você também pode secar cogumelos de outras maneiras, por exemplo, amarrando-os em um fio. Deixe-me lembrá-lo de que, para secar, você precisa escolher apenas os cogumelos mais fortes. Em uma secadora faça você mesmo, você pode secar não apenas cogumelos, mas também outros vegetais ou até frutas.

Na véspera de cada colheita, as pessoas fazem estoques massivos para o inverno. Não surpreendentemente, na habitual geléia cozida, 5% das vitaminas são preservadas, nas frutas cobertas com açúcar - 25%, quando congeladas até 60% e quando secas até 97%! Por que não começar um novo hábito - secar as vitaminas para o inverno?

Você pode fazer isso à moda antiga - usando métodos antiquados, colocando frutas no telhado da varanda. Você pode comprar um novo secador - as lojas oferecem opções de "bolso", com baixa produtividade e ausência de um regime de temperatura "suave" (a melhor temperatura para secagem é de 40 graus, a +65 ° C as vitaminas precipitam e podem até prejudicar) . Os bons custam pelo menos 1500 hryvnia.

Existe outra opção - absolutamente nenhum investimento. Pegamos a velha geladeira e fazemos uma nova secadora!

O que você precisa para fazer sua própria secadora

Para fazer uma secadora caseira, precisamos do corpo de uma geladeira velha e de um termoventilador (aquecedor de grelha elétrica, secador de ou ventilador de aquecimento especial). Além disso, precisaremos de racks antigos ou, se não houver, um monte de pranchas. com os quais posteriormente faremos as prateleiras necessárias para a nossa secagem.

Adendo. Aproveitar as grades da geladeira antiga, aumentando sua largura, pois retirando a lã de vidro e toda a camada interna da geladeira, aumentamos seu tamanho por dentro.

Fazendo um secador de frutas na geladeira

Prepare-se que a criação do design levará várias horas. Mas então você vai se elogiar por sua desenvoltura por vários invernos consecutivos! Então, aqui está o algoritmo passo a passo da invenção.

1. Remova cuidadosamente o freezer, o compressor e os orifícios cortados na parte superior para ventilação de ar forçado. Essas ações exigirão quase nada além de sua precisão. Se seus esforços não foram bem-sucedidos e você acidentalmente danificou a caixa da geladeira, não importa. Ligue para um vizinho ou faça o possível para realizar trabalhos de soldagem e reparo. A imagem não é nada, mas a vedação do caso nesta matéria é tudo!

3. Elementos de aquecimento elétrico tubulares são instalados na carcaça para aquecer o ar. O ventilador o conduz pelas bandejas, nas quais os vegetais ou outros produtos são realmente secos. Com a ajuda de um termostato, você pode ajustar a temperatura do ar e a velocidade de secagem - para variar o teor de umidade do produto acabado e a velocidade de seu “cozimento”.

Assim, as grelhas, das quais foi retirada a alça de arame, são adições muito convenientes..

Os ventiladores equipados com motores são conectados à grade. Esses elementos podem ser facilmente removidos de equipamentos antigos desnecessários. Na ausência de tais ventiladores, eles podem ser substituídos por muitas lâmpadas incandescentes. Eles precisam de 3 peças com uma potência de 150 watts. Ao usar essas lâmpadas, levará mais tempo para o processo de secagem. Na parte superior da caixa, instalaremos bandejas que serão afetadas pelo ar quente dos ventiladores.

4. Coletamos bandejas de tábuas e ripas de madeira. Ao longo do perímetro de nossa bandeja, em ambos os lados de cada trilho, fazemos dispositivos para que as bandejas possam ser instaladas firmemente umas sobre as outras. Agora os insetos não podem chegar ao conteúdo de secagem nas bandejas. Quanto mais bandejas tivermos, maior será a produtividade da nossa secagem. Mas, ao mesmo tempo, deve-se lembrar que a sobrecarga de prateleiras pode levar à má ventilação e, conseqüentemente, à secagem lenta. Portanto, é necessário usar racionalmente o espaço de trabalho.

5. O secador caseiro para frutas, ervas e cogumelos está pronto. O impulsor sopra bem em todos os seus racks e não precisamos nos preocupar com a integridade e segurança de nossos espaços em branco.

Secagem caseira. nuances de uso

Um secador doméstico se tornará um auxiliar na preparação anual de alimentos para o inverno. As frutas secas farão parte da dieta de inverno e você não vai mais querer perder tempo fazendo geléia ou congelando frutas. Dicas úteis para fazer uma secadora caseira em casa ajudarão a economizar seu orçamento e permitirão que você execute campanhas de compras em massa e economize seu precioso tempo. Para comparação com um secador de loja, aqui estão as principais características da nossa opção de secagem caseira:


  • Ao contrário da loja, podemos carregar simultaneamente 15-30 quilos de maçãs para secar em uma unidade caseira, dependendo do número de prateleiras e das dimensões da geladeira. Basta cortar as maçãs em fatias finas. Quanto mais finos, mais rápido eles secam. Primeiro, as maçãs são lavadas e depois cortadas.
  • As peras (pássaros silvestres) são cortadas ao meio, enquanto o tempo de secagem é reduzido em 2 vezes e é de aproximadamente 6 a 8 horas. Assim, alcançaremos um indicador de que a secagem em loja de alta qualidade para vegetais e frutas pode demonstrar!
  • Berinjelas, pimentões, tomates devem ser aplicados em uma camada para economizar espaço, pois secam muito rapidamente, e seu arranjo lhes confere sabor adicional e economiza tempo livre.
  • Os cogumelos secam muito rapidamente e não perdem a cor.

  • Ervas (medicinais) têm temperaturas de secagem especificamente baixas, então nossa versão termostática é ideal para secá-las, ao contrário da versão comprada em loja.
  • Frutas doces atraem muitas abelhas. Mas a instalação de uma grade adicional fornecida em nosso secador ajudará a eliminar esse problema.

Assim, usando nossas dicas, você pode fazer uma secagem de alta qualidade e barata para suas próprias necessidades domésticas.

Assista a um vídeo interessante sobre o tema

O que é um desidratador e para que serve? O significado do conceito já está em seu nome. Um desidratador é um dispositivo especial projetado para remover o excesso de umidade e é usado para secar cogumelos, bem como outros vegetais, sementes e frutas.

Esse produto é útil em casa e se tornará uma ferramenta indispensável para os ávidos catadores de cogumelos. No próprio processo de secagem, todas as propriedades úteis dos cogumelos são preservadas na íntegra, o sabor só melhora e sua vida útil aumenta significativamente. Dessa forma, é possível prolongar a vida útil da safra colhida, principalmente se o ano for frutífero e os cogumelos forem estocados para uso futuro.

Os desidratadores de nova geração são muito diferentes dos secadores que nossos avós usavam para secar suas colheitas de cogumelos.

O mais importante a se observar na hora de comprar um desidratador, além do custo e funcionalidade, são suas características técnicas e esquema de funcionamento. Durante a operação, o ar quente é gerado e o produto é soprado por ele. Ao mesmo tempo, a temperatura é definida pelo próprio usuário, com base em qual modo será ideal para secar cogumelos.

Algumas das principais características de um desidratador incluem:

  • uniformidade de secagem (tendo em vista que o jato de ar da temperatura necessária é soprado não apenas verticalmente (por baixo / cima), mas também por dentro da estrutura);
  • a capacidade de definir independentemente o nível de temperatura necessário para o nível ideal de secagem de cogumelos. A temperatura definida deve ser mantida em qualquer nível da estrutura;
  • produção do dispositivo a partir de materiais ecológicos para a saúde, sujeito às condições operacionais recomendadas.

Tipos de desidratadores para secar cogumelos

De acordo com o princípio de operação, os desidratadores são divididos em:

  • infravermelho;
  • convecção.

Desidratadores de convecção operado com base em uma espiral de convecção. No entanto, este método tem suas desvantagens. Isso é, antes de tudo, um grande consumo de energia elétrica durante a operação, então o processo de secagem de cogumelos torna-se simplesmente inútil. Em segundo lugar, o prazo de validade dos cogumelos secos com um desidratador de convecção não é tão longo e eles podem se deteriorar rapidamente.

Exploração desidratador infravermelho baseia-se na produção de radiação infravermelha, que produz uma lâmpada ou filme. Esses raios são transportados por uma corrente de ar quente produzida por um ventilador. Este método de secagem de cogumelos apresenta várias vantagens significativas, nomeadamente:

  • consumo de energia econômico durante a operação do dispositivo;
  • produtos secos com tal desidratador são armazenados por muito tempo, mofo ou micróbios fúngicos não se formam neles.

Fazendo um secador de cogumelos com as próprias mãos

Muitos catadores de cogumelos preferem colher cogumelos para o inverno ou apreciá-los durante todo o ano. Ao mesmo tempo, nem todos podem comprar um dispositivo de qualidade para secar cogumelos. Sim, e muitas vezes os modelos propostos podem não atender a todos os requisitos; portanto, a autoprodução ajuda a obter um dispositivo mais conveniente para uso regular.

Neste artigo, mostraremos como fazer um desidratador com as próprias mãos. Ao mesmo tempo, esse secador funcionará por muito tempo e sua instalação não levará muito tempo.

Então vamos começar.

Primeiro você precisa compilar uma lista completa de todos os materiais que serão úteis para nós para a fabricação de um secador de cogumelos. Ao escolher a ferramenta certa, você pode prosseguir diretamente para a instalação. Via de regra, o secador de cogumelos funciona com base na energia elétrica. Para tanto, os consumidores adquirem lâmpadas incandescentes, embora esta não seja a opção mais orçamentária (levando em consideração a aquisição e operação).

Em geral, o desidratador é organizado da seguinte forma: é uma caixa, dentro da qual estão os paletes, é sobre eles que são colocados os cogumelos destinados à secagem. Um mecanismo de trabalho é a fonte de energia térmica. Como tal mecanismo, um aquecimento de piso de filme é ideal..

Piso radiante TOP6 para secador elétrico de cogumelos

Para aumentar a resistência do secador, é necessário escolher para a construção apenas materiais de alta qualidade e altamente resistentes ao desgaste, por exemplo, madeira natural. Isso é necessário para que, durante o processo de secagem, microrganismos nocivos à saúde humana não se instalem e se multipliquem. A propósito, não apenas a caixa externa do secador pode ser feita de madeira, mas também os próprios paletes para cogumelos.

Na base da caixa montada, são colocados segmentos do piso quente, depois sincronizados com o termostato (usando o termostato, você pode controlar a temperatura no secador, escolhendo a temperatura ideal para os cogumelos). O termostato é montado na parte externa da estrutura.

Assim, um desidratador de cogumelos pode ser feito de forma fácil e rápida por conta própria, sem gastar muito dinheiro e tempo procurando o modelo certo. O custo de tal dispositivo será significativamente menor do que o comprado e a qualidade não é pior.

Vantagens de um desidratador baseado em um piso quente

Via de regra, o momento ideal para usar o desidratador é o final do verão e o início do outono, ou seja, tempo de colheita. No inverno, esses dispositivos não são necessários. Mas se você usou pisos quentes à base de infravermelho ao projetar, eles podem ser removidos da estrutura e usados ​​\u200b\u200bcomo um tapete quente para aquecer a sala, secar sapatos ou equipar um local quente para um animal de estimação.

Tabela de comparação

Modelo

Especificações

Ezidri Ultra FD1000

Fonte de energia

Rede, 220 V

nível de temperatura

empresa de fabricação

Hydroflow Industries

Periodo de garantia

Preço

14 452 rublos

Sedona Combo SD-P9150

Fonte de energia

rede em 220 V

Máximo consumo de energia possível

Paletes (equipamento básico)

nível de temperatura

empresa de fabricação

Periodo de garantia

Preço

34 500 rublos

Fonte de energia

rede em 220 V

Máximo consumo de energia possível

Paletes (equipamento básico)

nível de temperatura

Empresa - fabricante

"Excalibur" (Estados Unidos da América)

Periodo de garantia

Preço

32 760 rublos

Fonte de energia

rede em 220 V

Máximo consumo de energia possível

Paletes (equipamento básico)

nível de temperatura

Empresa - fabricante

"Radiozavod" (Federação Russa)

Periodo de garantia

18 meses

Preço

8 500 rublos

Fonte de energia

rede em 220 V

Máximo consumo de energia possível

Paletes (equipamento básico)

nível de temperatura

País do fabricante

A Federação Russa

Periodo de garantia

12 meses

Preço

7 000 rublos

Secador baseado em aquecimento de piso de filme infravermelho (usando o exemplo de RexVa XICA 0510)

Fonte de energia

Máximo consumo de energia possível

Paletes (equipamento básico)

Arbitrário, dependendo do design

nível de temperatura

fabricante de filme

"RexVa" (Coréia do Sul)

Periodo de garantia

Preço

350 rub./m.p.

+ termostato (de 1100 rublos cada)

Se você deseja fazer um desidratador de cogumelos com as próprias mãos, entre em contato com os consultores de nossa loja. Os especialistas da TP09 irão ajudá-lo a escolher produtos relacionados, escolha um termostato para controlar o nível de temperatura dentro do secador.

As frutas são fonte de pectinas e vitaminas, cujo consumo fornece ao corpo os nutrientes necessários. Mas as frutas frescas estão disponíveis apenas na estação quente. Você pode prepará-los para o inverno por meio de um determinado processamento, que envolve duas opções. Legumes e frutas enlatados ou secos.

Um secador de frutas é um excelente dispositivo que você pode construir com suas próprias mãos com um custo financeiro mínimo.

Hoje, o segundo método é preferível. Um secador de frutas é um excelente dispositivo que você pode construir com suas próprias mãos com um custo financeiro mínimo.

Dispositivo geral do secador

O princípio de operação do secador é o efeito do aumento do fluxo de ar nas frutas trituradas. Como resultado, os processos metabólicos nas frutas são ativados, a umidade sai e elas secam mais rapidamente. Existem três tipos de secadores, cada um com seu próprio dispositivo.

O design de um secador padrão consiste em 4 partes principais:

  • ventilador;
  • corpo;
  • bandeja para frutas e legumes;
  • motor elétrico.

O funcionamento do secador solar baseia-se na penetração dos raios através de um material transparente e no aquecimento de uma chapa montada na parede posterior. Isso contribui para o aumento da temperatura dentro do aparelho, quando a figura pode chegar a 50°C. Frutas e legumes, estando em tais condições, secam. Graças à boa ventilação, a umidade é removida para o exterior, o que evita a formação de mofo na fruta. Uma corrente de ar frio penetra pela parte inferior da estrutura, aquece na caixa e sai pelo orifício superior.

Este secador é composto por:

  • caixa de madeira;
  • paletes para frutas trituradas;
  • tampa de policarbonato transparente.

O secador infravermelho é um dispositivo prático multifuncional. Pode ser enrolado. Isso facilitará muito o armazenamento do dispositivo. Se necessário, também pode ser facilmente transportado. O potencial de tal dispositivo é de 58 ° C, o que permite obter frutas secas de alta qualidade. Este dispositivo lidará com sucesso com a função do aquecedor.

Os elementos estruturais de tal secador são os seguintes:

  • filme infravermelho;
  • caso de uma caixa;
  • transformador;
  • fiação.

Pode haver dúvidas sobre a conveniência de fabricar um secador. Afinal, se as frutas forem colocadas em um sótão comum, depois de um certo período de tempo elas atingirão o estado desejado. Essa opção não exige esforço e investimento financeiro. Mas também tem uma desvantagem. Legumes e frutas, neste caso, atraem insetos. É impossível evitar a ocorrência dessa situação, pois é necessário o contato constante com o ar para a secagem completa da fruta. Consequentemente, eles não podem ser colocados em embalagens seladas.

Sem dúvida, é possível tratar frutas com um composto especial para que os insetos percam o interesse por elas. Mas as propriedades gustativas da fruta mudam. Além disso, após esse processamento, as frutas retêm componentes químicos em sua estrutura, não sendo mais possível chamá-las de totalmente seguras.

Importante! Um secador é a forma mais aceitável de estocar suprimentos para enriquecer sua dieta com vitaminas para o inverno.

Ferramentas e materiais necessários

Para a construção, você precisará de uma ferramenta profissional

Existem várias opções de design. Para obter um secador comum, você precisa preparar:

  • materiais corporais. Podem ser chapas de compensado de 60 cm x 80 cm ou uma geladeira velha;
  • malha de metal;
  • bandejas;
  • um ventilador com motor ou 2 lâmpadas incandescentes com potência de 150 W;
  • parafusos auto-roscantes.

Para um secador infravermelho, você precisará de:

  • fio elétrico com interruptor e plugue;
  • filme de 100 cm x 50 cm, projetado para piso radiante;
  • betume e isolamento de PVC;
  • 2 terminais, 2 ilhós, 2 clipes;
  • ferro de solda;
  • barra de metal.

O secador solar é feito com materiais e ferramentas como:

  • barras de madeira;
  • uma folha de metal;
  • mosquiteiro;
  • tinta preta;
  • policarbonato ou vidro;
  • forro ou compensado;
  • escovar;
  • parafusos auto-roscantes;
  • nível.

Instruções passo a passo para fazer um secador de legumes e frutas com as próprias mãos

Cada variação da execução do gabinete de secagem tem suas próprias características, portanto, fazer uma escolha em favor de um design específico é um direito exclusivo seu. Considere, por sua vez, o procedimento para a construção de cada tipo de dispositivo de secagem.

Avião

Para a construção de uma estrutura convencional, primeiro é necessário preparar o casco. Em seguida, você precisa fazer as seguintes manipulações:


dispositivo infravermelho

Diagrama de Montagem do Secador Infravermelho

O processo de construção desse secador é bastante simples e não levará muito tempo. O filme Mylar é usado como elemento de aquecimento. Você também precisará de duas caixas de treliça feitas de material plástico. Todas as ações são reduzidas aos seguintes aspectos:

  1. Cortamos os cantos e paredes de suporte para que os produtos não entrem em contato com o elemento de aquecimento.
  2. Recortamos 3 bases para suportes de peças infravermelhas de papelão.
  3. A radiação dos aquecedores vem em duas direções. Para direcioná-lo para as frutas, você deve usar papel alumínio, que funcionará como um refletor.
  4. Colamos o papelão.
  5. Os elementos de aquecimento devem ser conectados a um transformador. Os fios são conectados usando conectores planos, fita isolante e alicate. Este método eliminará a necessidade de solda.
  6. As bordas dos fios são conectadas e crimpadas com um conector. A fita isolante ajudará a manter a umidade fora.
  7. Quando conectado a um transformador, são feitos 4 conectores para cada polaridade. Por conveniência, devem ser usados ​​​​fios de cores diferentes.
  8. Então todo o sistema é montado.
  9. O transformador está conectado à rede.
  10. Este é o fim do trabalho.

projeto solar

Essa versão do aparelho possibilita o aproveitamento da energia solar para a secagem de frutas. Como resultado desse processo natural, as frutas mantêm todas as propriedades benéficas. Assim, a construção da estrutura ocorre nesta ordem:


Regras para usar um secador caseiro

As regras para o uso de um secador solar se resumem aos seguintes aspectos:

  1. Para obter frutas secas, elas devem ser cortadas em pedaços pequenos, colocadas em bandejas e colocadas no estojo.
  2. Você não pode afetá-los diretamente com uma corrente de ar. Frutas e vegetais devem ficar no aparelho por 3-4 dias, somente após esse período você pode iniciar o processo de secagem.
  3. Uma das condições necessárias para a secagem de frutas de alta qualidade é a presença de um determinado regime de temperatura na estrutura. Não pode ser aumentado prematuramente. Para fazer isso, as paredes do secador são cobertas com material isolante de calor. O nível de temperatura deve estar entre 40°C-50°C e não exceder este valor. Caso contrário, o conteúdo de vitaminas nas frutas será reduzido significativamente.
  4. A estrutura solar é instalada em uma leve inclinação para que os raios incidam sobre a estrutura. Para fazer isso, o secador é encostado em qualquer superfície adequada. Tubos de metal podem ser fixados nas laterais da caixa, que servirão de suporte.
  5. Para a confecção das prateleiras, recomenda-se a utilização de material telado para que o ar circule livremente pelo secador. Uma rede mosquiteira serve.

Vídeo: construção alternativa de secador de frutas

É sabido que frutas termicamente afetadas perdem parte significativa de seus nutrientes. Obter os produtos mais úteis permitirá o método de secagem de frutas e vegetais. Portanto, eles mantêm seu valor nutricional à temperatura ambiente e ocupam relativamente pouco espaço. Nós dissemos a você como fazer um dispositivo que ajudará na colheita de frutas. Use nossas instruções e desfrute de vitaminas mesmo na estação fria.