Ako uvariť miešané vajíčka v tvare srdca? Vyprážané vajcia s klobásou v tvare srdca Ako urobiť omeletu v tvare srdca.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Ak chcete svoju spriaznenú dušu rozmaznávať hneď ráno a navodiť romantickú náladu na celý deň, potom vám s tým pomôžu praženica s klobásou. Recept s fotografiami ukáže, aká jednoduchá je príprava.
Áno, aj obyčajná praženica sa môže stať kulinárskym majstrovským dielom s nádychom hrejivých pocitov. A vôbec nie je potrebné ho variť iba 14. februára - to môžete povedať milému človeku každý deň: „Milujem ťa! Poďme si dnes spoločne pripraviť takéto jedlo - nielen výdatné a chutné, ale aj veľmi chutné a krásne. Pripravuje sa celkom jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:
Na 1 porciu:

- 2 klobásy;
- 2 kuracie vajcia (alebo 4 prepeličie vajcia);
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ korenie.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Na toto jedlo potrebujeme klobásy - ako viete, musia byť dostatočne tenké a nie príliš dlhé - aby sa srdce ukázalo ako malé a čisté. Veľký význam má aj kvalita párkov – tie lacnejšie neberte, pretože váš pokrm by mal nielen veľkolepo vyzerať, ale aj perfektne chutiť. V opačnom prípade riskujete, že jednoducho pokazíte celé prekvapenie. Snažím sa kupovať detské párky od dôveryhodného výrobcu. Tak som si tentokrát zobral práve takého - s vtipným názvom "Tigre".

Z párkov odstránime obal a prekrojíme na polovicu. Musím vás hneď varovať - ​​klobásy musia byť úplne rozmrazené, pri izbovej teplote. Ak vezmete párky ešte zmrazené, čo i len trochu, potom riskujete - nemusia sa ohnúť, ale jednoducho zlomiť. A potom nezískate krásne srdce. Potom ohýbame polovice párkov a tvoríme srdce. A okraje upevnite špáradlami. Niekedy stačí 1 špáradlo, niekedy ho musíte upevniť bezpečnejšie - potom použite dva alebo tri na každú stranu. Je dôležité, aby sa párky pri varení nerozpadli, takže v tomto smere je lepšie to prehnať, ako neskôr ľutovať, že ste to nezaistili bezpečnejšie. Niektoré zdroje na internete v takýchto receptoch odporúčajú nerozrezať klobásu na 2 časti úplne, ale nechať malú časť na jednej strane. Aj to sa dá, ale osobne sa mi niekedy takéto párky na tomto nedorezanom mieste jednoducho zlomia a ja ich ešte musím upevniť špáradlami.

Panvicu položíme na oheň, pridáme do nej rastlinný olej. Keď je panvica horúca, vložte do nej párky v tvare srdca upevnené špáradlami. Dávajte pozor, aby ste túto štruktúru náhodou nepoškodili.

Po 2-3 minútach, keď sú srdiečka klobásy zhnednuté, otočte ich na druhú stranu.

A do stredu každého srdca rozbijeme vajíčka. Ak hovoríme o prepeličích vajciach, potom ich budete potrebovať aspoň dve na srdce: moje klobásy boli veľmi malé, ale jedno prepeličie vajce na jedno srdce zjavne nestačilo.

Môžete použiť aj obyčajné slepačie vajcia, no v tomto prípade sa pripravte na to, že vyplnia takmer celý stred srdca. To nie je zlé, tesne po uvarení možno budete musieť odstrániť prebytočné bielkoviny zo strán srdca.

Znížte teplotu pod panvicou, prikryte ju pokrievkou a varte miešané vajcia, kým bielkovina úplne nestuhne. Ak vám, rovnako ako mne, uniká bielkovina mimo hraníc srdca, potom sa nebojte - je to normálne. Po tejto časti bielkoviny už na tanier jednoducho nenaložíte. A od párkov sa celkom ľahko oddelí.

To je vlastne všetko. Zostáva len položiť miešané vajcia vo forme srdca na tanier a opatrne vytiahnuť špáradlá.

Takéto miešané vajíčka môžete ozdobiť bylinkami - petržlenovou vňaťou, kôprom, zelenou cibuľkou ...

Alebo pridajte zeleninu - paradajku, uhorku, zelený hrášok, kukuricu ...

Dobrú chuť a najromantickejšiu náladu!




Autor - Natalia Tishchenko




A tu je ďalšia možnosť

Ingrediencie

Na prípravu praženice s klobásou v tvare srdca budete potrebovať:

vajcia - 2 ks;

soľ - podľa chuti;

klobásy - 2 ks;

rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.;

špáradlá.

Kroky varenia

Pripravte si potrebnú sadu ingrediencií.

Párky, olúpané z fólie, nakrájajte pozdĺž stredu, pričom nedosahujú asi 1,5 centimetra k okraju (ako na fotografii).

Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte "srdiečka".

Párky smažte na strednom ohni 1 minútu na jednej strane (do zlatista), potom otočte na druhú stranu.

Opatrne, aby ste nepoškodili žĺtok, vpichnite do každého "srdiečka" jedno vajce. Vajcia osolíme podľa chuti. Ak sa vaječný bielok v panvici trochu roztečie - je to v poriadku, môžete ho pred podávaním odstrániť. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme asi 5 minút (kým sa vajíčka neuvaria). Čas varenia bude závisieť od vašich chuťových preferencií: ak chcete získať tekutejší žĺtok, stačí 3-5 minút, ak je úplne uvarený, smažte asi 7 minút.

Chutné a krásne raňajky - miešané vajíčka s klobásou v tvare srdca - sú pripravené. Preložíme na tanier a podávame horúce.

Dobrú chuť!

Každý, kto sleduje svoju stravu a vedome si vyberá produkty na stôl, vie, aké užitočné sú vajcia. Nielenže obsahujú veľa bielkovín a všemožných stopových prvkov, obsahujú aj viac ako 12 esenciálnych vitamínov, z ktorých niektoré sa nachádzajú výlučne vo vajci!

Ale jedlá z vajec milujeme nielen pre ich užitočnosť, ale aj pre ich chuť! Platí to najmä o tradičných miešaných vajíčkach. Často sa stávajú obľúbenými raňajkami – zdravými a rýchlymi. Ale čo ak chcete aj v takom jednoduchom jedle trochu originality, chuti? Chcel by som napríklad potešiť svojho milovaného a spôsobiť mu ráno úsmev na obdiv. Alebo jemne prinútiť dieťa zjesť už aj tak dosť nudné jedlo. Alebo urobte pre svojich rodičov milé ranné prekvapenie na ich výročie...

Tu je 10 spôsobov, ako originálne variť miešané vajíčka:

1.Vtipné formičky

Takéto originálne formičky v podobe srdiečka či harmančeka, revolvera či autíčka sa dnes dajú kúpiť v mnohých supermarketoch. Pohodlné a jednoduché použitie, ale koľko zábavy!

2. Použijeme sladkú papriku

Ak nemáte formy, možno ich ľahko nahradiť paprikou nakrájanou na veľké tenké krúžky. Stačí ho vložiť do panvice a vnútri rozšľahať vajíčko! Veľmi krásne sa ukáže, ak žĺtok zostane celý a nerozšíri sa po „forme“. Pri vyprážaní jemne stlačte krúžky papriky, pretože nemusia tesne priliehať a vaše vyprážané vajcia sa škaredo roztečú. Zatlačte vidličkou, kým sa vaječný bielok „nechytí“.

3. Paradajky

Rovnako ako papriku môžete použiť aj paradajky. Tu sú dve možnosti - buď nakrájajte paradajky na kolieska a do každého kruhu vpichnite vajíčko, alebo vyrežte jadrovník z celej paradajky a pečte v rúre, do ktorej tiež zapichnite vajíčko.

Pokiaľ ide o druhú možnosť, takéto paradajkové „sudy“ môžu byť posypané syrom a bylinkami a navrchu pokryté „čiapkou“ - kúskom tej istej paradajky. Obzvlášť originálne bude vyzerať, ak stopka zostane na veku.

4. Vajíčko v žemli

Prečo nie? Z hotovej žemle vykrojíme stred, do vnútra vtlačíme vajíčko a upečieme. Môžete tiež použiť košíky na piesok, ktoré sa predávajú hotové v každom obchode alebo stánku s chlebom. A ak pridáte ešte zeleninu, krabie tyčinky či kúsky slaniny, získate originálne predjedlo, ktoré sa nehanbíte dať hosťom na stôl!

5. Vajcia a klobásy

Obľúbená kombinácia mužov! Potešte svojich blízkych takýmito miešanými vajíčkami v podobe kytičky margarétok:

Toto miešané vajíčko sa pripravuje jednoducho. Párky prekrojte na polovicu (lepšie si vezmite tenké „baby“ párky) a na každej z polovičiek urobte zárezy, ako keby ste ju chceli nasekať nadrobno, ale klobásu NEREZAJTE, inak sa rozpadne! Teraz vezmite jednu polovicu za oba konce a spojte ich do kruhu. Konce zaistite špáradlami, aby sa nerozpadli. Do stredu každého harmančeka rozbite vajíčko. Pomocou zelene a uhoriek môžete vyrobiť stonky a listy.

Môžete tiež vyrobiť tieto klobásové srdiečka:

Aby ste to dosiahli, musíte klobásu narezať (nie úplne!) A vytvoriť „srdce“ a zaistiť špičky špáradlom. A ako v predchádzajúcich verziách - vložte vajíčko a smažte.

6. Fantasy miešané vajíčka

To znamená, že varte pomocou všetkého, čo vám príde pod ruku. Zapnite fantáziu a tvorte! Nechajte prísť k slovu olivy a mrkva, cibuľové kolieska a petržlenová vňať, pomarančová kôra a kyslé uhorky... Nakoniec môžete rozložiť originálnu tvár alebo nakresliť smajlíka kečupom či horčicou!

7. ... a tri kôrky chleba!

Takto nám mama robila raňajky do školy. Z nejakého dôvodu sa im hovorilo „domy“. Z krajca chleba alebo žemle sa vyrezalo štvorcové „okno“ a doňho sa zapichlo vajíčko – slnko. Táto mňamka bola vyprážaná z oboch strán a často zradne vytekala žĺtok na bezchybnú školskú uniformu... Bol to dobrý čas!

Teraz, vďaka obrovskému výberu všetkých druhov vykrajovačov, môžete z chleba vyrezať nielen „okno“, ale aj hviezdičku alebo srdce ...

Venujte pozornosť tomu, ako krásne dokážete vyrobiť srdce z dvoch kvapiek kečupu!

8. Mrazené miešané vajcia

Originálnejšie jedlo som ešte nevidel! Vajcia sa uchovávajú surové v mrazničke tri (!) dni. Potom - ďalšiu hodinu pri izbovej teplote a vyčistené. Oddeľte bielka od žĺtkov. Vypražíme bielka, navrch dáme žĺtky – udržia si okrúhly tvar. Na ozdobu môžete posypať bylinkami a červeným kaviárom. Je lepšie jesť s plátkom čierneho chleba. Hovorí sa, že toto jedlo chutí jemnejšie a chutnejšie ako maslo!

A koľko takéto miešané vajíčka spôsobujú potešenie a prekvapenie!

9. Provence miešané vajcia

Znie to dobre, vyzerá rovnako dobre. Ale na rozdiel od predchádzajúcich možností tu musíte pohrať. Berieme formy na pečenie (ak máte keramické, je to len vítané!). Do každého vložte plátok slaniny a zviňte ho do krúžku. Do každej formy vtlačíme vajíčko, posypeme bylinkami a korením (nezabudnite, že slanina je slaná!). Do veľkej misky na lasagne alebo do hlbokého plechu nalejte toľko vody, aby sa naše formičky s rozmiešanými vajíčkami v nej ponorili do polovice. Pečieme, kým nie sú hotové. Upozorňujeme, že keramické formy držia teplo dlhšie ako bežné formy, preto ich vyberte niekoľko minút predtým, ako budú hotové.

Originálne podávanie jedál vždy zvyšuje chuť do jedla a náladu, čo je dôležité najmä ráno, keď potrebujete načerpať energiu na nadchádzajúci deň. Neštandardná a krásna praženica so srdiečkovou klobásou je skvelým štartom do nového dňa a dizajn takýchto miešaných vajíčok je prístupný aj pre dieťa! Obyčajné ráno zafarbíme farbami slnka a tepla, dochutíme jedlo láskyplným úsmevom a úprimnými prianiami „Pekný deň!“ - toto je náš život!

Srdiečková praženica s klobásou osloví dieťa, ktoré sa musí pred školou kvalitne naraňajkovať. S týmito raňajkami ukážete svojmu dieťaťu plnú silu vašej lásky a starostlivosti.

A pre vášho milovaného (milovaného) miešané vajíčka s klobásou v tvare srdca dodajú dobrú náladu a pomôžu vám pochopiť, že aj obyčajné jedlo sa môže stať sviatkom a prekvapením, ktoré hovorí o láske.

Tajomstvo miešaných vajíčok v tvare srdca

• Pre klobásu zvoľte dlhé klobásy, aby ste poskytli dostatok miesta pre vajíčko.
• Pred zdobením klobásy v tvare srdca je potrebné ju mierne spustiť v horúcej vode, aby sa stala pružnou.
• Vložte klobásu na dobre vyhrievanú panvicu na miernom ohni.
• Miešané vajcia varte na miernom ohni.
• Soľ len bielkoviny, inak zrnká soli na žĺtku pokazia krásu maškrty!

Ingrediencie

• - 3 ks. + -
• Klobása - 3 ks. + -
• - 1 polievková lyžica. l. + -
• - štipka + -
• - na kropenie + -

Varenie

1. Panvicu dáme na pomalý oheň. Klobásky trochu povaríme, mierne vychladíme, ošúpeme zo škrupín. Každý rozrežeme pozdĺžne na dve časti, rez mierne nedotiahneme do konca - o 1-1,5 cm. Rez otvoríme a zabalíme prúžky klobásy, čím vytvoríme srdce. Spojenie pásikov upevňujeme špáradlom.
2. Nalejte olej do panvice, rozložte srdcia a opečte jednu stranu (nemôžete smažiť, ale smažené sú krajšie). Otočte figúrky a pritlačte ich na dno hrnca a snažte sa dosiahnuť, aby priliehali.
3. Do každého srdca vrazíme jedno vajce, snažíme sa nevynechať a zachovať celistvosť žĺtka. Osolíme len bielka a na miernom ohni povaríme asi 10 minút.Ak by sa trocha bielka vylialo cez okraje srdiečkovej postavy , potom opatrne odrežte prebytok nožom.
4. Hotové praženice dáme na misu, vyberieme špáradlá a posypeme bylinkami. Ak dieťa alebo milovaná osoba nemá rád zeleninu v miske, ozdobte okraj taniera niekoľkými petržlenovými listami.

Šťastné a veselé ráno vám!

Okrem miešaných vajíčok so srdiečkom s klobásou si môžeme uvariť omeletu so srdiečkami, ktorá aj na tanieri vyzerá efektne.

Omeleta s klobásami

Produkty

• Vajcia - 4 ks.
• Klobásy - 4 ks.
• Soľ - štipka
• Mlieko - 100 g
• Zelení - ak chcete

Varenie

1. Srdiečka vyrábame z párkov a figúrky fixujeme špáradlami. Vajcia osolíme, rozmiešame vidličkou (nešľaháme) a rozriedime mliekom, opäť premiešame. „Srdiečka klobásy“ dáme na panvicu s maslom, opečieme z jednej strany a opečenou stranou nahor. Srdiečka rozložíme v atraktívnom poradí, napríklad s ostrými hrotmi v strede hrnca.

1. Opatrne, v tenkom prúde, nalejte vajcia s mliekom do každého srdca a potom okolo všetkých kučeravých výrobkov. Zatvorte veko a varte 5-7 minút.

1. Hotovú omeletu rozložíme na rovnú servírovaciu misku a snažíme sa zachovať poradie usporiadania všetkých prvkov. Posypeme bylinkami alebo syrom.

Šťastné raňajky!

Tento jednoduchý recept si získal srdce nejedného muža! Využite tento sladký spôsob, ako svojmu milovanému ukázať hĺbku svojich citov a nežností.

Technológia je jednoduchá:

1. Opečte štvorec toastového (štvorcového bieleho tehlového) chleba na jednej strane (alebo opečte v hriankovači).
2. Tvar srdca vykrojíme formičkou v strede polotovaru chleba už vysušeného na panvici. Ak nie je žiadna forma v tvare srdca, potom sa to dá ľahko urobiť ostrým nožom.
3. Potom hrianku s vykrojenou figúrkou vložíme na panvicu opraženou stranou nahor, vajíčko zapichneme do figúrky, osolíme a na miernom ohni uvaríme praženicu.

• Aby vajce nepretieklo za hranice vyrezanej figúrky, musíte dosiahnuť úplné priliehanie chleba k spodnej časti panvice. Za týmto účelom položte smažené kúsky chleba na stôl pred vyprážaním miešaných vajec a pritlačte ich malým zaťažením, napríklad doskou na krájanie, na ktorú položte pollitrovú nádobu s vodou (napríklad).

• Panvica by mala byť tiež horúca, aby sa vaječný bielok okamžite „chytil“ a nevytiekol z toastu.

• Okrem srdiečka si môžete z chleba vystrihnúť ľubovoľné figúrky a pobaviť tak svojho drahého svojimi fantáziami.

Existuje ďalšia verzia miešaných vajec vo forme srdca - nie v toaste, ale na toaste! Tie. opečieme hrianku, zvlášť uvaríme vajíčko a dáme na hrianku. A potom si už z toastu vystrihol veľké srdce – tak ako vaša láska!